Le Four de Barrouze

Comme nous le disions dans l'article précédent, Barrouze est un quartier de Salers dont la principale attraction est actuellement la grande esplanade éponyme qui offre une vue imprenable sur plusieurs vallées en contrebas et sur le Puy  Violent. Ce quartier a subi de gros changements : on y voyait une porte dans les fortifications, un couvent de Récollets, des maisons, une fontaine dont il ne reste rien aujourd'hui...



Un acte de baptême daté du 17 avril 1656 nous prouve l'existence d'un four à Barrouze suffisamment connu pour faire référence : y habitaient les parents de la baptisée Catherine Las? (ses parents sont Jehan et Catherine Cheymol).